Jenis telur ikan yang sering digunakan sebagai dapur

Ada banyak pulau khas Indonesia yang berbasis ikan. Sayangnya, ikan lebih populer untuk konsumsi dagingnya. Bahkan, ada beberapa spesies ikan yang telurnya dijual terpisah dan bisa diolah menjadi hidangan lezat. Nah, telur ikan seperti apa yang ada di sana? Ayo, lihat ulasannya!


1. telur kakap

Telur kakap membentuk benjolan yang cukup besar. Benjolan itu berwarna kuning kecoklatan. Sementara itu, ukuran setiap telur sangat kecil. Jika Anda pernah melihat telur semut, telur kakap sangat besar. Seperti dagingnya, telur kakap juga bisa dibuat menjadi kari atau tepung goreng.

2. telur lele

Selain dagingnya, telur ikan lele juga enak untuk disantap. Karena ukuran ikannya, telur lele juga cukup besar. Salah satu menu yang harus Anda coba adalah telur ikan lele goreng yang dilapisi telur agar tidak pecah.

3. Telur ikan tenggiri

Ukuran dan bentuk ikan tenggiri mirip dengan kakap. Oleh karena itu telur tenggiri juga cocok untuk memasak dalam kari, rempah-rempah kuning atau Lempah kuning, karena mereka khas untuk wilayah Bangka Belitung.

4. Telur tuna

Telur tuna membuat benjolan yang cukup besar. Salah satu telur tuna olahan yang terkenal, yaitu woku khas dari Manado Woku. Selain itu, telur tuna juga bisa diproses dengan cara digoreng. Anda juga bisa berkreasi dengan memasaknya dengan bumbu merah atau saus tiram.

5. telur ikan mas

Telur ikan mas juga membuat potongan yang cukup besar. Seperti telur laut, telur ikan mas cocok untuk ditekan. Selain itu, telur ikan mas dapat digoreng dengan bumbu sederhana seperti bawang, bawang putih dan garam.

6. Telur ikan gabus

Tidak seperti kakap atau ikan lele, yang memiliki telur cukup besar, telur ikan gabus sedikit lebih besar dari biji kacang merah. Banjarmasin juga memiliki hidangan yang menggunakan telur ikan gabus. Hidangan ini disebut Intalu Iwak, yang berarti Banjar. Kata “manis” adalah nama lain untuk ikan gabus. Hidangan khas Banjar ini biasanya juga dipadukan dengan losmen ikan lainnya.

7. Telur ikan mullet

Telur ikan mullet adalah benjolan padat seukuran jari telunjuk. Menu nusantara, yang biasanya dibuat dengan telur-telur ini, adalah kelinci percobaan. Campuran rempah-rempah dan rempah-rempah dengan pepes berbeda dapat menghilangkan telur ikan amis. Selain pepes, belan juga bisa digoreng.

8. Telur ikan Manyung

Ikan Manyung biasanya adalah ikan laut yang diasinkan. Telur ikan ini adalah salah satu telur ikan yang bisa dimakan. Ukuran telur ikan ini unik. Dibandingkan dengan telur ikan pada umumnya, setiap ikan jauh lebih besar. Sekitar sebesar telur salmon, yang kita sebut kaviar atau tobiko pada topping sushi. Telur ikan manyung dapat diproses dengan cara menekan atau membuat pepesan, yang merupakan khas Jawa Tengah.

9. Telur ikan Biawan

Biawan adalah spesies ikan air tawar yang tumbuh di Indonesia. Ikan ini bisa diolah menjadi aneka hidangan. Ukuran telur ikan Biawan kental. Tentang ukuran segmen jari. Di Kalimantan Barat, ada makanan khas dari telur ikan Biawan, yaitu kecap ikan goreng. Bukan telur ikan segar, melainkan telur ikan asin.

10. Telur ikan acak

Nama ikan ini mungkin terdengar lucu. Namun, ikan ini sering dibuat menjadi kari, pepes dan botok. Telur ikan acak membentuk benjolan yang butirannya cukup besar dan jernih kekuningan / oranye.